ដាល់ហ្គោណា
ដាល់ហ្គោណា (កូរ៉េ: 달고나, Dalgona) ឬ ប៉ុបហ្គី (កូរ៉េ: 달고나, Ppopgi) គឺជានំបង្អែមកូរ៉េធ្វើពីស្កររលាយនិងសូដាដុតនំ[១][២] ជាអាហារសម្រន់តាមដងផ្លូវដ៏ពេញនិយមក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 និង 1980 ហើយនៅតែត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារបែបអតីតកាល[៣] នៅពេលលាយសូដាដុតនំមួយស្លាបព្រាត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងស្កររលាយ ការរលាយកំដៅនៃសូដាដុតនំរបស់សូដាដុតនំបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីត ដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករបំប៉ោងឡើង ហើយក្លាយជាអាហារសម្រន់នៅពេលដែលវាត្រជាក់និងរឹង[៤] ជាធម្មតាវត្ថុរាវពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីត្រូវបានចាក់ទៅលើផ្ទៃរាបស្មើ ចុចឱ្យរាបស្មើ និងបោះត្រាជាមួយផ្សិតដែលមានលំនាំ អ្នកញ៉ាំព្យាយាមកាត់បន្ថយផ្លូវរបស់ពួកគេជុំវិញគ្រោងឬរូបភាពនៅលើអាហារសម្រន់ដោយមិនបំបែករូបភាព[៤] ប្រសិនបើការតុបតែងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយជោគជ័យដោយមិនបំបែកនំបង្អែម អតិថិជនទទួលបានដាល់ហ្គោណាឥតគិតថ្លៃមួយទៀត[៥]
ឈ្មោះផ្សេងទៀត | ប៉ុបហ្គី |
---|---|
ប្រភេទ | នំបង្អែមស្ករ |
ទីកន្លែងដើម | កូរ៉េខាងត្បូង |
ម្ហូបជាតិ ដែលពាក់ព័ន្ធ | ម្ហូបកូរ៉េ |
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ | ស្ករ, សូដាដុតនំ |
ចានស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត | ថហ្វហ្វីសំបុកឃ្មុំ |
Korean name | |
Hangul | 달고나 |
---|---|
Revised Romanization | dalgona |
McCune–Reischauer | talgona |
Alternative name | |
Hangul | 뽑기 |
Revised Romanization | ppopgi |
McCune–Reischauer | ppopki |
ហាងកាហ្វេទំនើបនៅប្រទេសកូរ៉េមានបម្រើភេសជ្ជៈប្រលោមលោក ដែលក្រែមកាហ្វេរសជាតិដាល់ហ្គោណាត្រូវបានដាក់នៅលើតែទឹកកក ឬកាហ្វេ (មើលទំព័រ: ដាល់ហ្គោណាកាហ្វេ)[៦] និងកុម្មង់នំដូចជាស្កូន[៧] ហាងកាហ្វេមួយចំនួនក៏បានប្រើដាល់ហ្គោណាដើម្បីបើកបង្អែមដូចជាប៊ីងស៊ូនិងស៊ូហ្វ្លេ[៨][៩]
ដាល់ហ្គោណាគឺជាធាតុសំខាន់របស់ល្ខោនស៊េរីទូរទស្សន៍របស់ណិតហ្វ្លិចគឺ Squid Game នាំឱ្យមានការរស់ឡើងវិញនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់នំបង្អែមនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ការលក់នំបង្អែមបានកើនឡើងទ្វេដងសម្រាប់អ្នកលក់ដូរតាមផ្លូវ[១០][១១] មនុស្សក៏បានចូលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដើម្បីធ្វើនំបង្អែមផ្ទាល់ខ្លួននៅផ្ទះជាបញ្ហាប្រឈម។[១២]
ឯកសារយោង
កែប្រែ- ↑ AsiaToday (31 January 2017). "Korean Cuisine Introduced at JNU International Food Festival". Huffington Post. http://www.huffingtonpost.com/asiatoday/korean-cuisine-introduced_b_14491452.html.
- ↑ Cho, Chung-un (24 February 2017). "[Eye Plus Forgotten past relived at Tongin Market"]. The Korea Herald. http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20170224000741.
- ↑ Seoul Metropolitan Government (2010). Seoul Guide Book. Seoul: Gil-Job-E Media. pp. 150. https://books.google.com/books?id=tlZ1BgAAQBAJ&pg=PA150.
- ↑ ៤,០ ៤,១ Sohn, Ji-young (3 December 2015). "Creative, eye-catching goods available at Seoul Design Market". The Korea Herald. http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20151203001015.
- ↑ "How to Make Dalgona Candy! Play Ppopgi from Squid Game". Honest Food Talks (in British English). 2021-09-30. Retrieved 2021-10-03.
- ↑ Chan, Bernice (7 April 2020). "Story behind dalgona coffee, coronavirus social media craze with roots in South Korea". South China Morning Post. https://www.scmp.com/lifestyle/food-drink/article/3078561/story-behind-dalgona-coffee-coronavirus-social-media-craze.
- ↑ "띵~ 할만큼 달아서… 코로나 두통이 날아가네". news.chosun.com (in កូរ៉េ). 2020-03-10. Retrieved 2020-04-04.
- ↑ 김, 나경 (2021-03-10). "'아내의 맛' 홍현희♥제이쓴, #100억 매출 카페CEO #달고나 수플레의 운명". 한경닷컴 (in កូរ៉េ). Archived from the original on 2021-05-01. Retrieved 2021-05-01.
- ↑ 김, 경희. "빙수·스무디·플랫치노 등 이른 더위에 여름 시즌 음료 잇달아 출시". digitalchosun (in កូរ៉េ). Retrieved 2021-05-01.
{{cite web}}
: CS1 maint: url-status (link) - ↑ Park, Minwoo; Cha, Sangmi (2021-10-01). "Seller basks in 'Squid Game' fame of his 'sweet and deadly' treat" (ជាen). Reuters. https://www.reuters.com/business/media-telecom/seller-basks-squid-game-fame-his-sweet-deadly-treat-2021-10-01/.
- ↑ Morales, Christina (October 5, 2021). "Why Is Everyone Talking About Dalgona Candy?". The New York Times. Retrieved October 5, 2021.
- ↑ Breen, Kerry. "What is the 'Squid Game' cookie craze? The viral food challenge explained". TODAY.com (in អង់គ្លេស). Retrieved 2021-10-03.
{{cite web}}
: CS1 maint: url-status (link)