ដាល់ហ្គោណា​ (កូរ៉េ: 달고나, Dalgona) ឬ ប៉ុបហ្គី (កូរ៉េ: 달고나, Ppopgi) គឺជានំបង្អែមកូរ៉េធ្វើពីស្កររលាយនិងសូដាដុតនំ[១][២] ជាអាហារសម្រន់តាមដងផ្លូវដ៏ពេញនិយមក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 និង 1980 ហើយនៅតែត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារបែបអតីតកាល[៣] នៅពេលលាយសូដាដុតនំមួយស្លាបព្រាត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងស្កររលាយ ការរលាយកំដៅនៃសូដាដុតនំរបស់សូដាដុតនំបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីត ដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករបំប៉ោងឡើង ហើយក្លាយជាអាហារសម្រន់នៅពេលដែលវាត្រជាក់និងរឹង[៤] ជាធម្មតាវត្ថុរាវពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីត្រូវបានចាក់ទៅលើផ្ទៃរាបស្មើ ចុចឱ្យរាបស្មើ​ និងបោះត្រាជាមួយផ្សិតដែលមានលំនាំ​ អ្នកញ៉ាំព្យាយាមកាត់បន្ថយផ្លូវរបស់ពួកគេជុំវិញគ្រោងឬរូបភាពនៅលើអាហារសម្រន់ដោយមិនបំបែករូបភាព[៤] ប្រសិនបើការតុបតែងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយជោគជ័យដោយមិនបំបែកនំបង្អែម អតិថិជនទទួលបានដាល់ហ្គោណាឥតគិតថ្លៃមួយទៀត[៥]

ដាល់ហ្គោណា
ឈ្មោះផ្សេងទៀតប៉ុបហ្គី
ប្រភេទនំប​ង្អែមស្ករ
ទីកន្លែងដើមកូរ៉េខាងត្បូង
ម្ហូបជាតិ ដែលពាក់ព័ន្ធម្ហូបកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗស្ករ, សូដាដុតនំ
ចានស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតថហ្វហ្វីសំបុកឃ្មុំ
Korean name
Hangul달고나
Revised Romanizationdalgona
McCune–Reischauertalgona
Alternative name
Hangul뽑기
Revised Romanizationppopgi
McCune–Reischauerppopki

ហាងកាហ្វេទំនើបនៅប្រទេសកូរ៉េមានបម្រើភេសជ្ជៈប្រលោមលោក ដែលក្រែមកាហ្វេរសជាតិដាល់ហ្គោណាត្រូវបានដាក់នៅលើតែទឹកកក ឬកាហ្វេ (មើលទំព័រ: ដាល់ហ្គោណាកាហ្វេ)[៦] និងកុម្មង់នំដូចជាស្កូន[៧] ហាងកាហ្វេមួយចំនួនក៏បានប្រើដាល់ហ្គោណាដើម្បីបើកបង្អែមដូចជាប៊ីងស៊ូនិងស៊ូហ្វ្លេ[៨][៩]

ដាល់ហ្គោណាគឺជាធាតុសំខាន់របស់ល្ខោនស៊េរីទូរទស្សន៍របស់ណិតហ្វ្លិចគឺ Squid Game នាំឱ្យមានការរស់ឡើងវិញនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់នំបង្អែមនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ការ​លក់នំបង្អែមបាន​កើន​ឡើង​ទ្វេ​ដង​សម្រាប់​អ្នក​លក់​ដូរ​តាម​ផ្លូវ[១០][១១] មនុស្ស​ក៏​បាន​ចូល​ប្រព័ន្ធ​ផ្សព្វផ្សាយ​សង្គម​ដើម្បី​ធ្វើនំបង្អែមផ្ទាល់​ខ្លួន​នៅ​ផ្ទះ​ជា​បញ្ហា​ប្រឈម។[១២]

ឯកសារយោង កែប្រែ

  1. AsiaToday (31 January 2017). "Korean Cuisine Introduced at JNU International Food Festival". Huffington Post. http://www.huffingtonpost.com/asiatoday/korean-cuisine-introduced_b_14491452.html. 
  2. Cho, Chung-un (24 February 2017). "[Eye Plus Forgotten past relived at Tongin Market"]. The Korea Herald. http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20170224000741. 
  3. Seoul Metropolitan Government (2010). Seoul Guide Book. Seoul: Gil-Job-E Media. pp. 150. https://books.google.com/books?id=tlZ1BgAAQBAJ&pg=PA150. 
  4. ៤,០ ៤,១ Sohn, Ji-young (3 December 2015). "Creative, eye-catching goods available at Seoul Design Market". The Korea Herald. http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20151203001015. 
  5. "How to Make Dalgona Candy! Play Ppopgi from Squid Game". Honest Food Talks (in British English). 2021-09-30. Retrieved 2021-10-03.
  6. Chan, Bernice (7 April 2020). "Story behind dalgona coffee, coronavirus social media craze with roots in South Korea". South China Morning Post. https://www.scmp.com/lifestyle/food-drink/article/3078561/story-behind-dalgona-coffee-coronavirus-social-media-craze. 
  7. "띵~ 할만큼 달아서… 코로나 두통이 날아가네". news.chosun.com (in កូរ៉េ). 2020-03-10. Retrieved 2020-04-04.
  8. 김, 나경 (2021-03-10). "'아내의 맛' 홍현희♥제이쓴, #100억 매출 카페CEO #달고나 수플레의 운명". 한경닷컴 (in កូរ៉េ). Retrieved 2021-05-01.{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link)
  9. 김, 경희. "빙수·스무디·플랫치노 등 이른 더위에 여름 시즌 음료 잇달아 출시". digitalchosun (in កូរ៉េ). Retrieved 2021-05-01.{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link)
  10. Park, Minwoo; Cha, Sangmi (2021-10-01). "Seller basks in 'Squid Game' fame of his 'sweet and deadly' treat" (ជាen). Reuters. https://www.reuters.com/business/media-telecom/seller-basks-squid-game-fame-his-sweet-deadly-treat-2021-10-01/. 
  11. Morales, Christina (October 5, 2021). "Why Is Everyone Talking About Dalgona Candy?". The New York Times. Retrieved October 5, 2021.
  12. Breen, Kerry. "What is the 'Squid Game' cookie craze? The viral food challenge explained". TODAY.com (in អង់គ្លេស). Retrieved 2021-10-03.{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link)