គីមឈី៖ ភាពខុសគ្នារវាងកំណែនានា

ខ្លឹមសារដែលបានលុបចោល ខ្លឹមសារដែលបានសរសេរបន្ថែម
No edit summary
No edit summary
បន្ទាត់ទី១៖
 
[[File:Korean Gimchi01.jpg|thumb|គីមឈី]]
'''គីមឈី''' ({{lang-ko|김치}}) គឺជា[[ម្ហូបអាហារ]]ប្រពៃណី[[កូរ៉េ]]ដែលផ្សំឡើងអំពី[[បន្លែ]] ជាមួយនឹង[[ម្ទេស]]។ អាហារនេះភាគច្រើនធ្វើអំពី[[ស្ពៃចិន]] [[ឆៃថាវ]] [[ខ្ទឹមស]] [[ម្ទេសក្រហម]] [[ខ្ទឹមបារាំង]] [[បង្គា]] [[ខ្ញី]] [[អំបិល]] និង[[ស្ករស]]។
'''គីមឈី''' ({{lang-ko|김치}}) គឺជា
is a traditional [[Korea|Korean]] [[food]] made from [[vegetable]]s, widely with [[Chili pepper]]. It often contains things like [[Chinese cabbage]], [[radish]], [[garlic]], [[red pepper]], [[spring onion]], [[shrimp]], [[ginger]], [[salt]], and [[sugar]].
 
គីមឈី ជាទូទៅ អាចនឹងមានរសជាតិខ្លាំងសម្រាប់អ្នកបរិភោគក្រៅពីជនជាតិកូរ៉េ។ គីមឈី មានច្រើនប្រភេទ ហើយត្រូវបានបរិភោគគ្រប់ពេលបាយ។ គីមឈីជាប្រភេទអាហារជ្រក់ ដែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងយូរ ហើយនឹងមិនងាយខូចឡើង។ ប៉ុន្តែបានទុកចោលក្រោមពន្លឺថ្ងៃ ឬក្នុងអាកាសធាតុក្ដៅ វាអាចប្រែរសជាតិទៅជាជូរខ្លាំង ហើយពិបាកក្នុងការទទួលទាន។ នៅប្រទេសកូរ៉េ ទោះបីជានៅទីណា ក៏យើងអាចប្រទះឃើញធុងគីមឈីគ្រប់ជាកន្លែង។
Kimchi is usually very strong for non-Koreans. There are many different types and Koreans typically eat kimchi in every meal. It is a staple of Korean food. Kimchi can be stored for a long time and it does not go bad easily. However, when it is exposed to hot weather for certain time, kimchi turns sour. So, it should not be put out unless it is going to be eaten soon. In Korea kimchi pots are a common sight. They are large [[terra cotta]] pots where the kimchi is stored until it can be eaten or until it [[fermentation|ferments]]. A typical batch of kimchi takes about 2 weeks to ferment but some varieties can be eaten right away. Some must be stored for over a year to be finished.
 
The fermentation gives the kimchi a [[pickle]]-like quality and generally soggy or limp kimchi is not good.
 
== វិធីធ្វើ ==