សូកូឡា៖ ភាពខុសគ្នារវាងកំណែនានា

'''ស៊ុកូឡា'''(''Chocolate'')មានដើមកំណើតនៅ '''[[ម៉ិចស៊ិកូ''']] (''Mexico'') ជាមួយ និង​'''ឥណ្ឌាអ៊ែកទិច'''[[ឥណ្ឌាអាកទិច]](''Aztec Indians'')​ ហើយបានមកដល់ '''[[ប្រទេសអេស្ប៉ាញ''']](''Spain'') តាមរយះអ្នករុករកតាម កប៉ាល់ ជនជាតិអេស្ប៉ាញ។'''ជនជាតិ[[អេស្ប៉ាញ]]។[[គ្រីស្ដ ស្តុបកូឡុំ''']]([[Christopher Columbus]]) បានប្រទះនិង គ្រាប់កាកាវ ជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ '''១៥០២'''។'''ពួកអ៊ែកទិច'''(''Aztec'')បានប្រើគ្រាប់កាកាវដើម្បីបង្កើតរសជាតិល្វីង ភេសជ្ជៈ ដែលមាន ពពុះ ត្រូវបាន គេហៅថា '''ខូកូលាស''' (''tchocolast'') ដែល ត្រូវបានគេផឹក នៅកំឡុងពេល ប្រារព្ធ ពិធី បុណ្យ សាសនា ។​​​​ជនជាតិអេស្ប៉ាញ ពេលនោះ ពុំទាន់ ពេញចិត្ត និង គ្រាប់កាកាវ នៅឡើយទេ ប៉ុន្ដែ ពួកគេ នៅតែ បន្ត ការនាំចូល កាកាវ ដដែល។'''ស្ដេច ឆាលែសទីមួយ'''([[Charles I]]) បានទទួលទិញ នូវ ទំនិញតាមកប៉ាល់ នៅ ឆ្នាំ '''១៥២៥'''។ អេស្ប៉ាញ បានបន្ដវេនផ្ដាច់មុខ ទៅលើជំនួញកាកាវ អស់រយះពេល ប្រហែល '''១០០''' ឆ្នាំមកហើយ។ទោះបីជាកាកាវបានមកដល់ '''[[ប្រទេសអ៊ីតាលី''']]([[Italy]]) នៅចុងសតវត្សទី'''១៦''' ក៏ដោយក៏ វាបានត្រឹមតែជាអាជីកម្មនៅក្នុងប្រទេស អេស្ប៉ាញតែប៉ុណ្ណោះវាបានត្រឹមតែជាអាជីកម្មនៅក្នុង[[ប្រទេសអេស្ប៉ាញ]]តែប៉ុណ្ណោះ រហូតដល់ ឆ្នាំ '''១៦១៥''' នៅ ពេល ដែល '''[[ស្ដេចល្វីទី១៣''']]([[Louis XIII]]) បានរៀបការ ជាមួយនិង '''ព្រះនាងអានអហ្វអូស្រៀ'''([[Anne of Austria]]) ដែល ជា បុត្រី របស់ស្ដេច '''[[ភីលីពទី៣''']]([[Philip III]]) នៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ស៊ុកូឡានៃ[[ប្រទេសអេស្ប៉ាញ]]។ស៊ុកូឡា ត្រូវបាន គេ យកទៅ ទទួល ភ្ញៀវក្នុង ពិធីមង្គលការ របស់ពួកទ្រង់ នៅ '''[[ទីក្រុងប៉ារីស]]'''([[Paris]]) ហើយបន្ទាប់ពីនោះមក មិន យូរប៉ុន្មាន វាបានក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយម សម្រាប់អភិជន ជនជាតិ បារាំង។នៅកំឡុង[[បារាំង]]។នៅកំឡុង សតវត្ស ទី១៦ និង១៧ ស៊ុកូឡា បានក្លាយជា ភេសជ្ជៈ ដ៏ មាន ប្រជាប្រិយភាព បំផុត នៅក្នុង ប្រទេស អេស្ប៉ាញ។អាហារ[[ប្រទេសអេស្ប៉ាញ]]។អាហារ ដ៏ មានប្រជាប្រិយ នៅពេលនោះ គឺ នំស្ពោតនិងខ្សោកដូចអេប៉ុង (Sponge Cake) នំម៉ាចស្ពេន (Marzipan) នំទួរុន(Turron) ស្ករ ឬ នំរសជាតិ ផ្លែឈើ (ផ្លែឈើដែលមានពណ៍ថា្ល) ។រីឆាដ។[[រីឆាដ ហ្វដ]](Richard Ford)​ នៅ ក្នុង សៀវភៅ [[ហ្គេតដឺរីង ហ្រ្វម ស្ប៉ាន]] (Gatherings From Spain) បាននិយាយថា សម្រាប់ ជនជាតិ អេស្ប៉ាញជនជាតិអេស្ប៉ាញ តែ គឺ សម្រាប់ ជនជាតិ អង់គ្លេស ហើយ [[កាហ្វេ]] សម្រាប់ ជនជាតិបារាំង (ហេតុការណ៍នេះត្រូវគេឃើញ ស្ទើរតែ​គ្រប់ ទី កន្លែង ហើយ វាតែងតែ ឥតខ្ចោះ) ។សព្វថ្ងៃនេះ ប្រទេស អេស្ប៉ាញ គឺជា អ្នកផលិត ស៊ុកូឡា ដ៏ចម្បង ដែលមាន រោងចក្រផលិត ស៊ុកូឡា​ធំៗ ចំនួន៥០ កន្លែង និង រោងចក្រតូចៗ ជាច្រើន កន្លែងទៀត រាប់មិនអស់។ ស៊ុកូឡា របស់ [[ប្រទេសអេស្ប៉ាញ]] គឺ នៅតែ មាន គុណភាពល្អ ឥតខ្ចោះ ដដែល។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ ក៏ ការ ផលិត ស៊ុកូឡា នៅមិនទាន់មានទីផ្សារទូលំទូលាយ នៅឡើយទេ។